Prodotti tipici locali
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Come in ogni angolo del nostro Paese, anche nel territorio del Montefeltro, sono molte le unicità eno-gastronomiche. Durante il periodo di vostra permanenza sarà possibile organizzare delle degustazioni che vi faranno apprezzare i nostri sapori e l'accoglienza che ci contraddistingue. Di seguito menzioniamo i più famosi prodotti tipici, ma molti altri produttori locali saranno ben lieti di farvi assaporare tante altre loro specialità. Come gli amici dell'Alveape, degli apicoltori, che nel Parco delle Cesane producono a livello artigianale un liquore (molto conosciuto nelle tradizione dei Celti e dei Vichinghi) che veniva chiamao dagli antichi la "bevanda degli dei".


Il bianchello

Il Bianchello del Metauro è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pesaro e Urbino. I suoi confini abbracciano una sottile fascia di colline che dal mare Adriatico risale verso l'interno, sviluppandosi lungo le sponde del fiume Metauro. La zona di produzione migliore è però quella situata a nord del fiume, dove si trovano i produttori storici della denominazione.
 


Proposta Degustazione

Presso lo Sugar Cafè di Urbino, sarà possibile organizzare una degustazione di vini autoctoni. L' evento prevederà la spiegazione e degustazione di 5 tipologie di vitigni e sarà guidato da un enologo locale. Al termine della degustazione seguirà un buffet a base di prodotti tipici del Montefeltro.
 



La crescia sfogliata di Urbino

La Crescia sfogliata è apparentemente simile alla piada romagnola(o viceversa). Sono sorelle diverse: la Crescia ha in più uova, strutto, latte e pepe, quindi rimane più saporita,  inoltre ha una fase di preparazione molto particolare.



La casciotta di Urbino

La Casciotta d'Urbino è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta, tipico della Provincia di Pesaro e Urbino. La sua storia risale ai tempi della Signoria dei Montefeltro. Gli ingredienti sono il latte misto di pecora e mucca. Si inquadra tra le paste molli. Anticamente denominata "cacina", si presenta come piccolo cacio dall'aspetto elegante, lucido con aromi medio bassi che ne favoriscono un largo consumo.


 



 

 

 

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